はじめに

吹浦笑店  まるごといただく会

2018年 新栄水産有限会社が『庄内浜のお魚で地域の人々の「豊かさ」「美味しさ」「楽しさ」をつなぐ』のコンセプトを掲げてはじめた事業です。

この度、事業の拡大をすべく「吹浦笑店」を立ち上げました。今後は「吹浦笑店」中核事業として「まるごといただく会」を運営してまいります。

まるごといただく会

庄内浜のお魚で感動(キラキラ×ワクワク)をお届けします

食材、人、情報、歴史など地域資源を有機的につなぎ
庄内浜のお魚の魅力発信・食文化継承事業を継続して行います

大人の会

・2 ヶ月に 1 回開催
・庄内浜の魚をまるごといただきます
・地元の恵まれた環境を再発見します
・料理とお話で楽しい時を楽しみます

スケジュール

子どもの会

・夏休み開催
・楽しく地元の食を体験できます
・地元の事を深く知ることができます
・自由研究の課題をお手伝いします

スケジュール

イベント

・食×地酒
・食×癒し空間 
・食×体験等
*スポットで不定期開催です

スケジュール

POINT
1

庄内浜のお魚が得意!!

庄内浜のお魚をまるごと使って様々なたのしい会を企画しております。
開催場所:酒田市・遊佐町・鶴岡市など

>>実績紹介

POINT
2

オーダーメイドのイベント企画・運営

お魚を得意とし、管理栄養士、食育インストラクターが多様なニーズに対応します。
また料理人とのネットワークによりシェフとのコラボ企画も実現可能です。

開催場所:酒田市・遊佐町・鶴岡市など

>>実績紹介

岩牡蠣まつりin吹浦

主催:
遊佐鳥海天然岩がきあんしん協議会

特別講演:大日本伝承野菜研究所/ベジタイムレストラン「土遊農」山澤清 氏

みんな大好き満腹たら祭

主催:
鶴岡・FOODEVER

料理人:食の都庄内 親善大使/つるおか旬暦「彩鶴」  土岐 正富氏

まるごといただく遊佐の秋

主催:
遊佐町めじか地域振興協議会

料理人:アル・ケッチャーノ 奥田政行氏

まるごといただく会の食育・特徴

魚のプロ

毎日浜に出かける、魚の見目利き。
外見はちょっぴり怖いけれど...実は繊細で、寂しがりやな一面も。

管理栄養士

企業向け食育教室、食生活改善推進員(ヘルスメイト)さんとの調理実習、減塩教室etc...

食育インストラクター

得意分野は「お米」と「お酒」。
テーマに沿って、おいしく、楽しい企画を提案します。

お問い合わせ

0234-77-3010  /  Mail

吹浦笑店 〒999-8521 山形県飽海郡遊佐町吹浦字川田37-4